La nostra azienda si colloca nel cuore della “culla del grana”, una posizione strategica nella filiera lattiero-casearia della produzione del formaggio a pasta dura Parmigiano Reggiano.
Custodiamo e gestiamo la stagionatura, in regime di Magazzino Generale, di questo prodotto rimasto unico e prezioso nel corso dei secoli.

I nostri magazzini generali

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Castelnovo di Sotto

Montese

GEMA in tre parole


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TRADIZIONE

La nostra attenzione è rivolta alla salvaguardia di una tradizione e di una cultura storica fatta di passione, artigianalità e orgoglio italiano.
Garantendo sempre la tutela dei prodotti che ci sono affidati, rappresentiamo l’espressione del naturale equilibrio tra latte, ambiente e persone.

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TECNOLOGIA

Studiamo con attenzione ciò che la moderna tecnologia può offrirci per far sì che i metodi di una volta, caratterizzati da una cura rigorosa e amorevole, siano valorizzati da performance sempre più sicure e sofisticate.

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SICUREZZA

Capitale sociale, coperture assicurative, strutture dedicate, impiantistica speciale e processi certificati, sono i tasselli fondamentali per garantire la massima sicurezza e quel valore che, ogni giorno, ci impegniamo a custodire ed esaltare.

News ed Eventi


Il nuovo Magazzino Generale Gema è pronto all’uso

Dopo aver presentato, poco più di un anno fa, il progetto per il nuovo magazzino Generale nel cuore dell’appennino modenese, Gema Magazzini Generali ha concluso in tempi record i lavori di costruzione. La nuova struttura per la stagionatura e lo…

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Gema presenta il suo nuovo progetto

È una zona ben precisa, quella individuata da Gema Magazzini Generali per la realizzazione di un nuovo Magazzino Generale dedicato alla stagionatura e custodia delle forme di Parmigiano Reggiano. Parliamo dell’Appennino Modenese, un territorio che, grazie alle…

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