Qualità
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Gennaio 1989
   
alcuni fra gli appartenenti ad una vecchia famiglia di casari costituiscono la "s.n.c. Malpeli Formaggi" con capitale sociale di L.100.000.000. Poco tempo dopo la societÓ acquista un terreno in Castelnovo di Sotto dove inizia ...
La nostra Azienda, ubicata nel cuore della "culla del grana", si colloca in una posizione strategica della filiera lattiero-casearia della produzione del formaggio a pasta dura Parmigiano Reggiano e Grana Padano in quanto stagiona e custodisce, in regime di Magazzino Generale, questo prodotto rimasto nei secoli semplice e genuino. Il loro codice genetico garantisce e favorisce lo sviluppo di un ciclo naturale e mantiene inalterati gli equilibri tra latte, ambiente e cultura casearia nel rispetto e tutela dell'habitat in cui è inserito. Attenzione, dunque la nostra, rivolta alla salvaguardia di una cultura dell'ambiente globale sia interno sia esterno, garantendo sempre la tutela delle persone e dei prodotti che ci sono affidati.
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Filmato di presentazione 04:57
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